风花雪月(1 / 2)

沸腾鱼是楼天宝喜爱菜式中的前二十名。

但是, 因为这道菜多油多盐多辣,楼天宝就算喜欢,也不会经常吃。吃一次也要用很多材料,她舍不得。

这一次泉渝提供了所有材料, 她就不打算客气了。

泉渝长了这么些年, 必然是吃过不少好东西的, 楼天宝不能马马虎虎应付他。

沸腾鱼是从水煮鱼演变来的菜式, 因为油水多, 整个就比水煮鱼香。

这道菜虽然比不上那些御膳,但也是要花上几道工序的。

泉渝弄来的这条鱼, 是一条有着异兽血统的鱼,味道比较淡,可以当草鱼处理。身上肥瘦相宜,切起鱼片来完全不费力。

楼天宝一边切一边在心里感慨, 泉渝在旁忍不住捂住嘴。

他选的鱼能有错,那就不是他了。

鱼片鱼骨分离, 分别放入混有盐、料酒、生蛋清、胡椒粉生粉以及鸡粉的调味料中抓揉十来分钟, 抓的力道要控制好, 不要把肉抓散了。

用盐水焗一下豆芽菜, 再放入姜片葱段, 把鱼头和鱼骨放入汤水中烧熟, 再将鱼头鱼骨铺在豆芽上。

在这之后, 把鱼片一片片捋平整放入鱼汤里烧熟。

楼天宝请泉渝给她起一道火,她便在火上起油锅,放大量的红辣椒段, 以及适量的八角茴香和香叶桂皮, 炒出香味来, 把这些香料抖到鱼片上。

最后,起一斤油锅子,等油看着快滚不滚,楼天宝将这锅油泼到鱼片上,等锅里刺刺拉拉的滚油烫鱼声小一点,再端到月石小桌上。

“仙人,沸腾鱼好了。这道菜可以配酒吃。也可以配饭。”楼天宝将东西收拾好,放到一边,自己老实站着,等泉渝品尝。

泉渝看着她,并不动筷子。

楼天宝站了一会儿有些疑惑,她也不知对方为何不动筷子,就抬头看泉渝。

“你把酒壶放起来了,也不给我斟酒,我就只能空口干吃了。”

泉渝说。

楼天宝就去拿了酒壶和新的酒杯过来,放在台上,给他斟酒一杯。

泉渝等她斟酒完了,这才拿起筷子,往那沸腾鱼里伸,夹起一片滑腻腻光亮亮的鱼片,抖了抖上面油,放入自己嘴里。

鱼片嫩白弹压,还有十分鲜香的辣椒香料之味,初入口是有点油,但很快香料的味道散开,就留下了鱼肉的鲜嫩,以及这炒香的气味了。

又因为加入的香料能生津,不一会儿嘴里就没了油腻的感觉。

泉渝将一旁的酒水喝完,楼天宝就再去给他斟上。

他一语不发地吃着,楼天宝只好什么都不想,就拿着酒壶,上前斟酒再退后,上前斟酒再退后。

等一壶酒喝完了,泉渝的这一道菜显然还没吃完。

楼天宝拎着那酒壶说:“仙人,要不再去叫一壶酒吧。”

泉渝慢条斯理地咀嚼这,看了她一眼。

“不用,给我弄点饭来。”

楼天宝应了一声,从自己的袋子里弄了点冷饭。

她觉得有些不太好,不知道泉渝吃不吃冷饭?

“仙人,要不我再去给您弄一锅热饭吧。”她说。

泉渝看着她手上那锅冷的,摇摇头。

“你坐下,盛两碗,和我一起吃。”

楼天宝眨巴两下眼,哦了一声。

她将一碗放到泉渝面前,另一碗放在自己手上,等泉渝开始就着鱼片吃饭了,自己才小心伸筷子去夹豆芽。

她喜欢鱼片,但眼前有座大罗金仙啊,她可不敢去抢人家的食。

吃了半碗饭,泉渝看着她一个劲儿夹配料,就说:“你不爱吃鱼?”

楼天宝:“还行。”

泉渝:“那你怎么不吃。”

楼天宝:“要把好的让给仙人。”

泉渝:“……你是当我自家长辈,还是当晚辈了。我不用你这么让着。”

楼天宝差点就要在心里吐槽他,但她还是涵养十分良好地点头微笑。

她吃了一片鱼,果然鲜美异常,便说:“仙人,这是什么鱼?为什么味道这么好?”

泉渝好像一直在等她问这个问题,他朝那碗看了一眼,就说:“那是白鱼。海洋之中的白鱼,海白鱼。”

“我在其他世界从未见过这种鱼。味道真好。”

泉渝答:“这鱼味道当然好,这是海里最蠢笨好吃的鱼,能堪堪吃点灵气,很少有能获得机遇变人的。”

楼天宝觉得有些奇怪。不是只有异兽才能修炼化形吗?

泉渝听到了,就说:“只有你们人类将我们这些非人类妖修划分成一二三四阶。万物皆可修炼,只有能与不能两种区别。”

楼天宝点头。

她刚想再去夹一块,耳后的【反骨】却突然传递出了一声轻轻的“唉”。

这里头夹杂着泉渝内心的一种情感。

仅仅一声“唉”,那种苦涩隐忍、愤恨甚至无奈地感觉,却是结结实实从反骨里透露出来。

楼天宝看向泉渝。

泉渝立刻察觉到了她的目光,抬眼看她。

楼天宝放下了筷子,她觉得不对。这鱼不对。

怎么越吃越有一种鸿门宴的感觉。

“仙人,有什么事您说吧,如果这顿是断头饭,那我就不吃了,我不喜欢在死前吃东西,烂了串味。”

她这话太耿直了,泉渝筷子也停在了盆子上方。

他也将筷子放下,就说:“我不是要你死。”